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- 75CL
Joseph Drouhin Vaudon dévoile avec ce Chablis 2023 une expression éclatante de pureté et de précision, issue des prestigieux sols kimméridgiens. Le nez, fin et complexe, mêle agrumes mûrs, fleurs blanches, pierre à fusil et discrète touche fumée, laissant deviner la minéralité profonde du terroir. La bouche est cristalline et tendue, soutenue par une fraîcheur élégante et une minéralité vibrante, tandis que la finale longue et expressive révèle une profondeur rare pour un Chablis village. Ce vin allie raffinement, équilibre et authenticité, incarnant parfaitement le style Drouhin et le savoir-faire de la Maison. Une cuvée vibrante, idéale à l’apéritif ou pour sublimer des plats de la mer et poissons fins.
Maison Joseph Drouhin – Une demeure viticole de référence en Bourgogne depuis 1880. Trois générations se sont succédé, de Joseph à Philippe, en passant par Maurice et Robert, pour bâtir un domaine de près de 100 hectares sur les crus emblématiques de Bourgogne. La démarche est résolument durable : viticulture biologique / biodynamique, respect du sol, sauvons héritage et biodiversité.
La Maison exprime une noblesse stylistique rare – finesse, équilibre, expression du terroir – à travers des cuvées allant des villages élégants aux Grands Crus légendaires. Reconnue parmi les plus grandes familles viticoles, Joseph Drouhin est l’incarnation de la Bourgogne authentique, durable et raffinée.
Le Chambertin Grand Cru du Domaine TRAPET c’est 1,90 hectares répartis sur 3 parcelles dont la plus vieille plantée en 1919. Ce vin de Chambertin ouvre un univers infini, illimité, insaisissable, l’un des plus riches qui soit !
Le Premier Cru Montmains a une typicité très marquée par son terroir, un terroir très caillouteux qui donne un vin aux arômes minéraux très prononcés, avec une puissance extraordinaire et une excellente aptitude au vieillissement. Vin charpenté, nerveux et minéral d’une bonne longueur en bouche. Très droit et frais à la fois, il présente une concentration exemplaire.
Le Clos du Roy appartenait jadis aux Rois de France. Il était considéré comme l'une des meilleures parcelles de l'appellation. La famille Faiveley l'a acquis en 1971. Ce vin pourrait être comparé à un village de la Côte de Nuits pour la finesse de ses tanins et sa longueur en bouche.
La dénomination "Vigne de l'Enfant Jésus" se réfère à une anecdote historique. On raconte que Marguerite du Saint- Sacrement, carmélite fondatrice des Domestiques de la famille du Saint Enfant Jésus, aurait prédit la naissance du roi de France Louis XIV alors que sa mère Anne d'Autriche était stérile. A la naissance du futur Roi Soleil, ce vignoble d'exception appartenant...
Côtes de Provence
Une robe couleur pêche, claire et éclatante. Un parfum intense de fruits jaunes avec une note tropicale. Un goût frais, minéral et souple. Une fin de bouche légèrement acidulée. Raisins cultivés en Agriculture Biologique issus du Domaine Ott et de vignerons partenaires. Vinification et assemblage au Domaine.
Le Premier Cru Montmains a une typicité très marquée par son terroir, un terroir très caillouteux qui donne un vin aux arômes minéraux très prononcés, avec une puissance extraordinaire et une excellente aptitude au vieillissement. Vin charpenté, nerveux et minéral d’une bonne longueur en bouche. Très droit et frais à la fois, il présente une concentration exemplaire.
Margaux
Charmes de Kirwan 2021 est un rouge de Margaux issu d’un assemblage de 42 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon, 19 % Petit Verdot et 14 % Cabernet Franc.
Sa robe présente une belle teinte rubis/cerise.
Au nez, il s’ouvre sur des fruits rouges mûrs (cerise, cassis), puis évolue vers des nuances de réglisse et d’amande.
Nuits-Saint-Georges
Ce Nuits-Saint-Georges 2019 signé Bouchard Père & Fils exprime toute la typicité de ce terroir emblématique de la Côte de Nuits. Le nez s’ouvre sur de jolis arômes de fruits rouges et noirs, relevés par des touches épicées et légèrement boisées. La bouche est structurée, ample et généreuse, portée par des tanins fins mais fermes, et une belle fraîcheur qui lui confère...