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Zacapa Solera Grand Reserva est élaboré au moyen d’un processus de vieillissement issu de la technique du « sistema solera » au cours duquel des rhums d’âge et de profil différents sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts. Les premiers fûts ont été utilisés pour conserver de robustes whiskeys américains, les seconds de délicats xérès et les derniers d’élégants vins Pedro Ximenez.
La distillerie Ron Zacapa – L’alchimie du temps et des montagnes du Guatemala
Au cœur du Guatemala, la distillerie Ron Zacapa se distingue comme l’une des plus emblématiques d’Amérique latine. Fondée en 1976 dans la région fertile de Zacapa, elle a su hisser l’art du rhum au rang d’excellence grâce à un savoir-faire unique et une philosophie profondément ancrée dans la nature et la patience.
Contrairement aux rhums produits à partir de mélasse, Zacapa élabore ses spiritueux à partir du miel vierge de canne à sucre, issu des plantations situées sur les terres volcaniques de la côte pacifique. La distillation s’effectue avec précision avant que les rhums ne soient transportés à 2 300 mètres d’altitude, dans la légendaire « Maison au-dessus des nuages ».
C’est là que le climat frais et la méthode traditionnelle Solera — héritée de la production de Xérès — permettent aux rhums de vieillir lentement dans des fûts de chêne ayant contenu des whiskies, des vins doux et des vins espagnols. Ce processus confère à chaque création de la distillerie une profondeur aromatique inégalée, mariant douceur, complexité et élégance.
Sous la direction de la maestra ronera Lorena Vásquez, la distillerie Ron Zacapa perpétue une tradition artisanale où chaque détail compte, faisant de ses rhums une véritable œuvre d’art liquide.
Bénéficiant d’un climat chaud et humide, la Thaïlande offre des conditions idéales à la culture de la canne à sucre, une tradition qui remonte au XIVᵉ siècle. Bien que la première sucrerie n’ait vu le jour qu’en 1937, le pays est aujourd’hui devenu le deuxième exportateur mondial de sucre de canne.
Distillé dans un alambic à colonnes, ce rhum a...
L’Intensité du Rhum Jamaïcain
Élaboré à la distillerie Hampden selon des méthodes traditionnelles, ce rhum overproof (60% vol.) à haut esters (HLCF) offre une explosion de saveurs. Son nez puissant mêle fruits tropicaux, épices et notes typiques de solvant. En bouche, richesse et complexité s’équilibrent...
Clarendon 10 Ans 2014 Magnum Series 2 Rhum est un rhum jamaïcain de caractère, vieilli pendant 10 ans dans des fûts de chêne pour développer une complexité et une richesse exceptionnelles. Ce millésime...
Élaboré à la Barbade par la célèbre distillerie Foursquare, ce rhum de 16 ans d’âge rend hommage au photographe de légende Elliot Erwitt. Distillé en 2005 puis vieilli intégralement sous climat tropical en fûts de chêne ayant contenu du bourbon, il dévoile une intensité et une profondeur remarquables. Le nez s’ouvre sur des arômes de vanille, de caramel, de fruits secs et...
Hennessy VS est l’un des cognacs les plus célèbres au monde, la forme typique de la bouteille est emblématique. Cette Edition limitée Gold met en valeur les couleurs dorées chères à la Maison Hennessy.
Cognac emblématique à travers le monde, Hennessy XO a été créé en 1870 par Maurice Hennessy et Emile Fillioux. Animés par leur goût des vieilles eaux-de-vie, ils élaborent cet assemblage riche et complexe et le baptisent Extra Old, l’un des premiers de cette dénomination aujourd’hui mondialement connue.
Cet élégant Highland Single Malt âgé de 12 ans est fini dans trois styles différents de fûts de Sherry Oloroso, équilibrant les saveurs de noisette avec l'influence des fûts sucrés de Sherry Pedro Ximénez.
The Distillers Edition de Talisker est plus riche que la gamme régulière, avec beaucoup de rondeur et doublement vieillie dans des ex-fûts Amoroso avec une douceur succulente et fruitée qui complète parfaitement le côté fumé, la tourbe sèche ainsi la saveur poivrée familière de Talisker.
Eminente Reserva incarne le renouveau du rhum cubain du 19e siècle, élaboré par le plus jeune maître rhumier de l'île et vieilli pendant un minimum de 7 ans dans des fûts de chêne blanc. C'est un type de rhum inédit composé à 70 % d'aguardientes vieillies, la proportion la plus élevée parmi tous les rhums cubains.