Bibi Graetz est un vigneron renommé et un producteur de vins de haute qualité basé en Toscane, en Italie. La maison Bibi Graetz est reconnue pour ses vins distinctifs, qui allient tradition et innovation. Bibi Graetz a été fondée par Bibi Graetz lui-même, un vigneron passionné et créatif, qui a commencé sa carrière dans le vin au début des années 2000. Bien que la maison soit relativement jeune par rapport à d’autres domaines viticoles établis, elle a rapidement gagné en notoriété grâce à ses vins uniques. Bibi Graetz se spécialise dans la production de vins rouges, blancs et rosés. Il utilise principalement des cépages autochtones tels que le Sangiovese, le Canaiolo, et le Colorino, ainsi que des cépages internationaux. La vinification se fait en combinant des méthodes traditionnelles avec des techniques modernes. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et les vins sont souvent élevés en fûts de chêne pour développer des saveurs complexes et nuancées. La maison accorde une grande importance à la gestion des vignobles, en adoptant des pratiques durables et en respectant l’environnement.