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Maxime Trijol Fins Bois 1979 est un Cognac à la robe orangée avec des reflets cuivrés. Puissant, ample avec des notes florales, de fruits cuits et d’épices cannelle, vanille, cette eau-de-vie présente une belle complexité complétée par des arômes de noix sèches et de noisettes.
Fondée en 1859, la maison Maxime Trijol est un symbole d’excellence dans le monde du Cognac. Implantée au cœur de la région de Grande Champagne, classée Premier Cru, cette maison familiale se distingue par son indépendance et son savoir-faire artisanal transmis sur plusieurs générations. Avec une gamme variée de cognacs d’exception, Maxime Trijol est reconnue pour son respect des traditions et sa quête constante de qualité.
L’histoire de Maxime Trijol commence en 1859, lorsque la famille Trijol s’installe en Grande Champagne, région réputée pour produire les meilleurs cognacs. À l’origine viticulteurs, les Trijol diversifient rapidement leurs activités en devenant distillateurs, créant ainsi une maison indépendante capable de contrôler l’ensemble du processus de production, de la vigne au verre.
La maison est restée entre les mains de la famille Trijol, garantissant la continuité d’un savoir-faire unique. Située à Saint-Martial-sur-Né, au cœur du terroir de Grande Champagne, elle bénéficie d’un sol crayeux idéal pour produire des eaux-de-vie d’une grande finesse et d’un potentiel de vieillissement...
La Maison Prunier propose ces vieux Cognacs Millésimés "bruts de fûts", produits à quelques centaines d'exemplaires seulement par millésime. Cette édition provient de la récolte 1982 sur le terroir de Grande Champagne et mis en bouteille avec son degré d’alcool naturel. Livré en coffret bois.
La Collection de Cognacs Millésimés de la Maison Godet est une des plus large de la région, allant de 1814 jusqu’à maintenant. Godet Millésime 1975 Fins Bois est un Cognac d’une seule année et d’un seul terroir pour en révéler toutes leurs caractéristiques.
Le Cognac Frapin a lancé le millésime 1982 comme son deuxième millésime. À cette époque, une barrique a été mise de côté pour un vieillissement plus long. Après 40 ans d'attente, ce nouveau millésime 1982 est enfin disponible. Ce cognac provient des vignes du vignoble Frapin de 240 hectares au cœur de la Grande Champagne. Cette édition limitée à seulement 174 exemplaires de...
Vallein-Tercinier Lot 52 Grande Champagne est un Cognac qui a vieilli quelques mois en fût de chêne neuf dans un chai sec avant de poursuivre sa maturation en fût de chêne roux dans un chai humide, cette version a été mise en dame-jeanne en 2010 afin de préserver toute l’intensité de son fruité. Seulement 60 bouteilles ont été produites en 2023 au degré naturel de 43,9%.
Maxime Trijol Fins Bois 1980 est un Cognac à la robe acajou prononcé, avec des reflets cuivrés. Viscosité subtile. Puissant, révélant des arômes de fruits cuits, d'abricot sec, de tilleul et de sous-bois en automne. Le boisé se traduit par des notes de vieux meubles cirés. Attaque puissante et suave.
Zacapa XO Centenario est un rhum unique élaboré à base d’un jus de canne à sucre de première presse d’une douceur incomparable contrairement à la plupart des rhums qui sont élaborés à base de mélasse. Lorena Vasquez, Maitre de Chai, sélectionne soigneusement des rhums, afin d’obtenir un équilibre parfait entre douceur et arômes d’épices et de fruit. Zacapa XO utilise le...
François Voyer Millésime 1993 est un Cognac Brut de fût (53,6%) millésimé 1993 provenant uniquement du terroir de Grande Champagne. Cette édition limitée a été créée à partir d’un seul et même fût pour un total de 652 bouteilles seulement.