Franck Bonville Pur Avize 2018 est un Champagne provenant de 3 Parcelles : Les Avats, Les Maladries et Les Chapelles. Ces parcelles représentatives du terroir d’Avize, sont situées en plein cœur du village, à quelques dizaines de mètres de la Maison Frank Bonville.

La Réserve, le champagne signé Palmer & Co, est d'une grande précision, harmonieusement équilibré par la fraîcheur et la plénitude des grands terroirs de la Montagne de Reims. Grâce à une part importante de vins de réserve, il présente un équilibre et une maturité exceptionnels. Ses arômes d'agrumes, de poire et d'abricot, ainsi que ses notes discrètes de noisettes et...

Franck Bonville Pur Mesnil 2016 est un Champagne provenant de 3 Parcelles situées au Mesnil-sur-Oger : Le Tilleul, Les Zailleux et Les Hautes Mottes. Ces lieux-dits, où la craie est affleurante, participe à créer des vins salins et tendus, caractéristique de ce cru réputé.

L'objectif de la Cuvée l'Esquisse est de réunir les nouvelles et jeunes parcelles du Champagne Moussé. Conçue pour être axée sur le fruit et dégustée jeune, cette cuvée comporte une forte proportion de tailles qui lui confèrent une grande buvabilité.

L‘acidité de ce grand champagne s’est à peine assagit : il dévoile sous une grande fraicheur des notes délicatement réduites de pain grillé et moka, puis le vin s’ouvre et évolue vers des arômes de truffe blanche. Ce vin a beaucoup d’ampleur grâce aux Pinot Noir d’Ambonnay et de Dizy : en bouche on sent une structure imposante, avec en finale un zeste citronné.

Pour cette Cuvée, la maison Franck Bonville a choisi des années singulières qui permettent d’exprimer pleinement le potentiel du couple terroir-cépage. Ciselées, riches et complexes, ces cuvées millésimées traversent les années pour dévoiler leur énergie après un long et calme vieillissement sur lattes.

Delamotte Brut est un Champagne élaborée à partir des 3 cépages champenois : 60% de Chardonnay qui apporte la structure, 35% de Pinot Noir de Tours-sur-Marne, Bouzy et Ambonnay pour la profondeur et les arômes fruités. Enfin 5% de Pinot Meunier complètent la densité aromatique.

Cuvée emblématique de la maison, Delamotte Blanc de Blancs est un Champagne pour les amateurs de grand Chardonnay en révélant le terroir crayeux Grand Cru dont il est issu. A l'apéritif ou autour de crustacés, il incarne l'esprit Delamotte.