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Cave privée 
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Rare Millésime 2002 est un champagne épanoui et profond, à la silhouette irréprochable. Son parfait classicisme conjugue l’épicé et la fraîcheur, la minéralité et l’oriental, la pureté et la précision.
95 / 100
97 / 100
94 / 100
Fondée en 1785, la maison Piper-Heidsieck est l’une des plus anciennes et prestigieuses maisons de champagne. Connue pour ses cuvées élégantes et audacieuses, elle incarne l’excellence et l’innovation tout en honorant une tradition viticole séculaire. Avec son style vibrant et ses collaborations emblématiques, Piper-Heidsieck est un symbole du raffinement à la française.
L’histoire de Piper-Heidsieck commence en 1785 avec Florens-Louis Heidsieck, un jeune Allemand passionné par la viticulture. Désireux de créer un champagne digne de la royauté, il présente sa première cuvée à la reine Marie-Antoinette. Ce geste marque le début d’une ascension fulgurante pour la maison.
En 1839, la maison devient Piper-Heidsieck lorsque Henri-Guillaume Piper, un homme d’affaires visionnaire, rejoint l’entreprise. Il contribue à l’expansion internationale de la marque, la rendant incontournable dans les cercles aristocratiques et au-delà.
Aujourd’hui, Piper-Heidsieck est reconnue dans le...
Cristal Vinothèque 2004 célèbre le parcours remarquable de quelques bouteilles qui ont été stockées pendant 20 ans dans les caves de Louis Roederer, à la recherche de l'équilibre parfait. L'assemblage a été élevé pendant 9 ans sur lattes, suivi de 5 ans sur pointes, et a bénéficié d'un repos de 6 ans après le dégorgement.
Roger Brun Réserve Familiale 2002 est un Champagne de connaisseurs élaboré à partir des meilleurs terroirs d’Ay et Avize du Domaine Roger Brun. Disponible uniquement lors des grands millésimes et après un long vieillissement. Magnums dégorgés en 2021.
Henri Giraud Hommage au Pinot Noir est comme son nom l’indique un Champagne Blanc de Noirs élaboré à partir des terroirs historiques de la Maison à Aÿ. Ce cépage apporte beaucoup de rondeur, complexité et élégance, souligné par un vieillissement en petits fûts de chêne.
Cristal Rosé Vinothèque 2004 célèbre le parcours remarquable de quelques bouteilles qui ont été stockées pendant 20 ans dans les caves de Louis Roederer, à la recherche de l'équilibre parfait. L'assemblage a été élevé pendant 9 ans sur lattes, suivi de 5 ans sur pointes, et a bénéficié d'un repos de 6 ans après le dégorgement.
Champagne
Le nom « Cuvée 72 », vient de 36+36, soit 72 mois de maturation avant expédition. Élevée 36 mois sur lies, cette cuvée connaîtra 36 mois de maturation supplémentaire dans nos caves après son dégorgement. Prolongation de la Première Cuvée, « Cuvée 72 » est la composition d’un solera de vins de réserve avec une vendange nouvelle, sélection de premières presses de Meunier,...
Rare Millésime 2002 est un champagne épanoui et profond, à la silhouette irréprochable. Son parfait classicisme conjugue l’épicé et la fraîcheur, la minéralité et l’oriental, la pureté et la précision.
Château Pontet-Canet
Bruno Paillard
Hennessy
Champagne