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Maison Dujac – L’Équilibre Entre Tradition et Innovation
Au cœur de la Bourgogne, la Maison Dujac incarne avec brio l’union entre respect des traditions et quête d’excellence. Fondé à Morey-Saint-Denis à la fin des années 1960, ce domaine familial s’est imposé parmi les plus grands noms de la Côte de Nuits grâce à une approche visionnaire et un amour profond du terroir.
Avec une philosophie tournée vers la viticulture biologique et la biodynamie, chaque parcelle est travaillée avec soin pour préserver l’expression la plus pure du Pinot Noir et du Chardonnay. Les vinifications, marquées par une proportion élevée de vendanges entières, confèrent aux vins une complexité aromatique et une texture soyeuse inimitable.
Des appellations village aux Grands Crus mythiques comme Clos de la Roche et Bonnes-Mares, les vins de Dujac séduisent par leur finesse, leur équilibre et leur capacité à vieillir avec grâce. Véritables reflets de la Bourgogne, ils allient profondeur, élégance et énergie, offrant une expérience sensorielle d’une rare intensité.
Gevrey-Chambertin
Issu du village prestigieux de Gevrey-Chambertin, ce millésime 2021 signé Bouchard Père & Fils se distingue par sa profondeur aromatique et son élégance. Le nez dévoile de généreux arômes de fruits noirs, accompagnés de notes épicées, légèrement fumées et boisées. La bouche est ample, structurée et veloutée, portée par des tanins fins et expressifs, ainsi qu’une belle...
Charmes-Chambertin
Le Domaine Dujac Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 est une expression élégante et généreuse des grands terroirs de la Côte de Nuits. Ce vin d’exception séduit par ses arômes envoûtants de cerises...
Issu du prestigieux climat du Clos Vougeot, ce millésime 2016 signé Bouchard Père & Fils se distingue par son intensité, sa profondeur et son élégance naturelle. Le nez révèle de superbes arômes de fruits rouges et noirs, subtilement complétés par des notes florales, épicées et boisées. La bouche, généreuse et structurée, dévoile des tanins fins et soyeux, soutenus par...
Le lieu-dit La Fortune bénéficie d'un sol, d'un climat et d'une exposition très favorable au Pinot Noir. La vigne étant jeune, La Fortune est un vin très fruité, ouvert, mais plus relativement tendre.